- SAL
- Se aconseja cocinar sin sal. Si cocinamos para todos sin sal, mucho mejor, ya que favorecerá la salud de toda la familia.
- AZÚCAR
- Evitar los alimentos azucarados, usar yogures naturales sin azúcar. Si queremos endulzar, podemos usar el azúcar propio de la fruta. Evitar los zumos de fruta, aunque sean naturales. Además, el azúcar tiene un impacto muy grande en las caries (recordad que los dientes de leche también pueden tener caries).
- MIEL
- Debemos evitarla porque contiene una cantidad similar de azúcar que el azúcar blanco y además puede contener bacterias capaces de producir toxinas (botulismo).
- FRUTOS SECOS ENTEROS U OTROS ALIMENTOS CON RIESGO DE ATRAGANTAMIENTO
- Los frutos secos se pueden ofrecer molidos (en polvo) o en crema (no a cucharadas). Otros alimentos con riesgo elevado de atragantamiento son la manzana o zanahoria cruda, palomitas, alimentos pequeños y redondos (aceitunas, uvas, tomate cherry, maíz, cerezas…), salchichas cortadas de forma transversal o caramelos.
- ALGUNOS PESCADOS Y MARISCOS
- Se desaconseja la ingesta de peces de gran tamaño como el pez espada, emperador, cazón, tintorera o el atún rojo por su alta cantidad de mercurio. También debemos evitar el consumo habitual de gambas, langostinos y cigalas o el cuerpo de crustáceos parecidos al cangrejo por la presencia de cadmio.
- CARNE, PESCADO O HUEVO POCO HECHO
- Comidos de forma cruda pueden generar infecciones en los bebés, por lo que están desaconsejados.
- HORTALIZAS DE HOJA VERDE
- Vigilar la cantidad de ingesta de espinacas, acelgas y borrajas por la cantidad de nitratos que contienen de manera natural.
- ALGAS Y BEBIDAS Y TORTITAS DE ARROZ
- Las algas contienen cantidades muy altas de yodo y las bebidas de arroz mucha cantidad de arsénico (no se recomiendan en menores de 6 años).
- ALIMENTOS SUPERFLUOS
- Patatas chips, bollería, mermeladas, cacao, chocolate, postres lácteos, galletas, embutidos… cuanto más tarde se introduzcan y en menos cantidad mejor.
- LECHE DE VACA
- La introducción de leche de vaca entera se recomienda a partir del año de vida.
- CARNE DE CAZA
- Los niños menores de 6 años no deberían consumir carne procedente de animales cazados con munición de plomo.
